1、20分钟，如果是冷冻香肠，先解冻，将香肠用温水清洗，去除表面灰尘的杂质，切片，装盘，放入笼屉，冷水下锅，蒸制20分钟，即可出锅。

2、蒸好的香肠除了可以直接食用之外，还可做成蒜苗炒香肠、香肠炒饭、香肠沙拉面包、香肠炒豆芽、香肠月饼、香肠锅巴饭。