1、原料：黑豆苗、杏鲍菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉。

2、把黑豆苗择洗干净，焯水，过凉，攥干备用。

3、杏鲍菇切粗丝。

4、胡萝卜也切粗丝。

5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

6、加入杏鲍菇和胡萝卜炒软。

7、最后加上焯好的黑豆苗，加盐加五香粉翻炒均匀即可。