1、材料：青花鱼300克，柠檬25克，白萝卜38克，椒盐45克，水76克，陈醋14克，鸡精2克，辣椒42克。

2、花鱼洗净后，片成鱼片，用海盐撒在鱼身上，腌制20分钟。

3、放入烤箱，上下火，180度烤15分钟，翻面烤5分钟。

4、制作蘸料：白萝卜擦成泥。

5、腌制时撒点米酒，或者吃时切点柠檬淋在鱼身上，都有去腥的效果。

6、萝卜泥放入碟中，加寿司酱油调匀即可。

7、煮八分钟，可以出锅啦