1、准备五花肉100克，藕丁300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。

2、将五花肉切成薄片，新鲜藕丁切2公分段。

3、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐。

4、放藕丁翻炒熟，盛盘即可。