1、高压锅煮粽子一般是放入水没过粽子，大火上蒸气后，改中火煮半小时，关火后再焖20分钟，让高压锅降压，将锅内粽子蒸气放入冷水中浸泡着即可。

2、如果是用普通的铁锅煮，需要的时间就要久一些，先大火煮2个小时，中途要注意不要让水煮干了，记得要加冷水进去。2小时后再加入足够量的水，改小火煮2小时，让肉和米粒小火焖熟。