1、准备好食材。

2、干腐竹水煮5分钟。

3、小葱切碎。

4、发好的木耳用刀拦几下，整朵木耳太大。

5、胡萝卜切花片。

6、锅内烧水把胡萝卜绰一下。

7、腐竹切段后，胡萝卜木耳葱花全部放入盆内，加入盐、醋、麻油、少许的糖，味精翻拌均匀入味。

8、撒点香菜。