清蒸鲈鱼的做法

美食推荐2024-02-02 22:41:18佚名

清蒸鲈鱼的做法

  食材:鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺

清蒸鲈鱼的做法

  步骤:

  1、在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮。

清蒸鲈鱼的做法

  2、大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱两根切葱花备用。

清蒸鲈鱼的做法

  3、盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼,鱼身上也放上葱姜丝,淋上料酒。

清蒸鲈鱼的做法

  4、放入锅中蒸制8分钟取出,倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油1勺,放上葱姜丝,小米椒丝。

清蒸鲈鱼的做法

  5、锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼的做法

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