红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法

美食推荐2024-02-02 23:09:02未知

红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法

步骤1

食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。

红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法

步骤2

茄子切条。

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步骤3

土豆去皮,切块。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,炒香,倒入土豆,炒匀。加200毫升清水、茄子、生抽,焖煮10分钟。

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步骤8

调入鸡精、葱花,炒匀即可。

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