如何煮生猪肚才好吃(怎么煮生猪肚)

美食推荐2023-08-02 14:05:29橙橘网

如何煮生猪肚才好吃(怎么煮生猪肚)

1、原料:猪肚150克,香油、碱灰各10克,熟猪油30克,味精2克,精盐3克,葱白5克。

2、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出黏液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出,再用清水冲洗干净。把洗净的猪肚切成2厘米厚、3厘米长的片状。葱白洗干净,切成段;生姜洗干净,拍破后待用。

3、锅置旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,再放入肚片爆炒,加适量的盐。然后将炒片装入砂锅或砂罐内,放足够的清水,用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成。

本文标签: 生猪  好吃  

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