1、青蒿：一般属于一种中药材，具有清热、解暑和凉血除蒸等作用，主要适用于夜热早凉、气虚等症状，患者可以将青蒿与甲鱼一起炖，可以起到补血、滋阴和养颜的作用。

2、山药：山药中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，而且属于一种中药材，具有补脾肺肾、益气养阴等功效，也可以和甲鱼一起炖，有利于补脾益肺的作用。

3、枸杞子：枸杞子也是一种中药材，具有补肝明目、滋肾润肺等功效，也是一种滋补药。枸杞子和甲鱼一起炖，可以起到滋阴补肾的作用。

4、海参：海参具有养血润燥、补肾壮阳的作用，其性温补，将海参和甲鱼一起炖，通常比较合适营养不良、精血亏损的患者食用。