1、薏米一般需要煮一个小时才能煮烂。

2、煮薏米之前可以先将薏米放置冰箱冷冻室中冷冻处理，解冻后薏米就会变软，更容易煮烂。也可以将薏米先用清水浸泡4-6个小时，煮的时候冷水下锅，先用大火将水煮开，再用中火煮一个小时，最后关火焖10分钟即可。