以下是一种简单的菜花炒法：

材料：

- 半颗菜花

- 适量的蒜末和姜末

- 适量的盐、糖和鸡精

- 适量的油

步骤：

1. 菜花洗净后切成小块。

2. 锅中放入适量油，加入蒜末和姜末爆香。

3. 加入菜花块，翻炒至微黄色。

4. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。

注：可根据个人口味加入其他调料。