1、完整的南瓜放冰箱保鲜可以放1-3个月，切开的南瓜在冰箱可以放一周左右。

2、冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌的滋生,而且南瓜的外皮可以防止细菌的进入。

3、将南瓜中的南瓜瓤去除干净，用保鲜膜把南瓜覆盖住，再放入冰箱保存即可。将南瓜切开保存的时候一定要将南瓜中的南瓜瓤去除干净，以免造成水分过多，南瓜出现腐坏的情况。