1、保存青菜时，可以将青菜用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏即可。

2、青菜购买后，需要尽快烹饪食物，以免青菜水分流失过多。青菜在保存之前，需要避免沾水，以免青菜腐烂变质。青菜的种类比较多，包括小白菜、菠菜、大白菜、生菜、油麦菜、茼蒿、苦苣等。