蒸蛏子的时间取决于蛏子的大小和蒸的方式。一般来说，大蛏子需要蒸10-15分钟，中等大小的蛏子需要蒸8-10分钟，小蛏子需要蒸5-8分钟。如果是高温压力锅蒸的话，时间通常要比传统的蒸锅缩短一半，因此需要根据具体情况调整蒸的时间。最好使用温度计来确定蒸熟的程度，确保待蒸食材已经达到或超过安全食用的温度。