制作奶茶的过程如下：

材料：

1. 鲜奶

2. 红茶包或者茶叶

3. 糖

4. 水

5. 泡沫牛奶（可选）

步骤：

1. 首先在锅内放入水，烧开后加入茶叶或茶包，煮5-10分钟，直到茶汤变色。

2. 茶煮好后加入糖，搅拌均匀，糖可以根据个人口味适量加入。

3. 用另一锅，加入适量的鲜奶，小火加热。

4. 煮开的鲜奶倒入煮好的茶汤中，搅拌均匀。

5. 最后可以倒入适量的泡沫牛奶，增加奶茶的味道和口感，也可不加。

煮好的奶茶即可享用。可以根据个人口味适量调整鲜奶和糖的份量，或添加其他口感的配料如珍珠、布丁等。