1、清水贮藏法。清水储藏其实就是把白果直接泡在清水缸里，也可以泡在清水池里面，要完全浸泡，而且还要注意三到五天要换一次水，这样储存的方法保存的时间更长，可以保存四五个月。

2、低温贮藏法。大家都知道一般保存食物就要处于低温的环境中，需要使用到冰箱。储存过程中要保持冰箱的清洁，否则白果在贮藏过程中，可能会出现种皮发黑发霉，冷藏保存还要要注意控制好干湿度。