1、板栗需要煮20分钟左右才熟。

2、在用水煮之前，一定是要用小刀在上面划一个十字的开口，因为这样，我们在用水煮之后，是会使得板栗皮涨起来，这样就是容易去皮了。

3、水煮后，将板栗趁热倒入凉水里面，时间不要太长了，十几秒到二十几秒就是可以了，这样就是会使得板栗皮收缩，比较容易去皮。当热，我们也是可以在煮熟之后将板栗放进冰箱里面急冻，冰冻之后食用是会有不一样的风味。