1、淡水三文鱼不能生吃。淡水三文鱼可能会有寄生虫，食用后影响身体健康，因此煮熟食用比较好。

2、三文鱼身上的鱼刺特别少，鱼鳞也很小，非常的鲜美细嫩，最主要的是没有鱼腥味，还含有多种非常容易被人体直接吸收的营养成分，对人体有好处。

3、如果想吃三文鱼还是去专门的售卖点或者超市进行购买，能够保证品质，也能保证自己的健康。