1、鲜核桃可以放冰箱保鲜里保存，也可以放到冷冻里保存。

2、因为鲜核属于坚果类食材，是油性的果干，所以一般放在冷藏还是冷冻，都没有问题，但是在冰箱保存鲜核桃，需要将带有伤痕的鲜核桃挑出来，再装入密封的保鲜盒中，排出里面的空气和湿气，这样可以保持鲜核桃的鲜度。