1、新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。

2、猪肝短时间放一两天冷藏即可，长时间放冷冻，然后用微波炉解冻，减少营养流失。