1、西红柿放久了软了通常是可以吃的。西红柿放久了出现变软的情况，说明果实已经完全成熟，只要没有异常的味道，就可以放心饮食用。长期吃西红柿可以起到美容养颜的效果，还能够保护心脏，达到健胃消食的效果。

2、美容养颜：西红柿中含有番茄红素，长期食用有抗氧化的功效，从而可以达到美容养颜的效果，只能够预防黑色素的沉着，减少色斑的出现，使皮肤变得更加有弹性而且白皙。

3、保护心脏：西红柿中含有微量元素可以降低胆固醇，如果有心脏病的患者，通过食用西红柿的方法能够起到保护心脏的功效。

4、健胃消食：西红柿中有大量的膳食纤维以及维生素，可以刺激快胃肠道消化，从而达到健胃消食的效果，同时可以增加饱腹感，减少食物的摄入，对于减肥可以起到一定的辅助功效。

5、西红柿的营养成分比较多，但也有一定的禁忌，不能和黄瓜同时食用，这两种食物同时食用会影响到人体对营养成分的吸收。