1、原料：韭黄、前腿肉、盐、鸡精。

2、韭黄洗净切段备用。

3、前腿肉切薄片备用。

4、将肉片放入锅中，中火煸炒至出油。

5、下入韭黄大火翻炒。

6、炒至韭黄变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

7、出锅装盘，上桌享用吧。