1、竹笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。

2、若不能即食的，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时，让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。