1、买到注水猪肉应该扔了，不建议食用。

2、注水肉一般指人为加了水，以增加重量来牟利的生肉，属于一种劣质商品，所注的水大多都是自来水或者添加了色素的水。注水肉一般质量比较差，自来水中还存在多种致病微生物，即使加热后也并不能将这些致病微生物完全消杀，人体食用后可能会导致胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等一系列不适症状，对健康不利。

3、生活中在购买食材时建议进行辨别，注水肉一般比正常肉颜色浅、表面不粘，放置后可能有浅红色血水流出。如果碰到这种肉，不建议购买，如果已经购买回家，也不建议食用，建议及时进行丢弃，避免对健康造成不良影响。