1、食材：黑豆100克，黄豆100克，熟肉皮200克，料酒适量，生抽酱油适量，老抽酱油少许，大料1颗，盐少许。

2、黑黄豆提钱一天泡好。肉皮准备好。

3、肉皮切块，葱姜，大料。

4、热锅凉油葱姜大料爆锅，将肉皮放入锅中加入料酒，酱油，

5、再放入黑黄豆继续翻炒，加少许老抽酱油。

6、继续把黑黄豆炒上色。

7、加入适量的水炖至15分钟左右。加入少许盐出锅。

8、大火收汁即可。