1、材料：鸡半只、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量。

2、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。

3、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。

4、再把卷心菜洗净加入一起炖煮，最后加入盐调味即可。