1、材料：羊里脊、西红柿、圆生菜、菠萝、洋葱、大蒜。调料：盐、胡椒、香草、橄榄油、红酒

2、将羊里脊切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用；

3、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜；

4、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊里脊放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊里脊上即可。