1、腌好的鸡翅在冰箱里冷藏一般保存3-5天，但是冰箱的保存的时间也取决开关冰箱门的次数以及室内的温度，一般来讲是不会变质的，看颜色是或否变得灰暗或者是鸡翅有异味。

2、腌制食物对身体有很大的危害，主要的原因是当人们食用了腌制食物，在体内会生成一种被称为二甲基亚硝酸铵的物质，这种物质是一种致癌物质，对于人体内的维生素有严重的破坏作用。