材料：绿豆芽，彩椒，葱姜蒜；

准备工作：豆芽洗净，彩椒切成丝，葱姜蒜切丝备用；

做法：

1、锅里放入油，烧热，加入花椒姜丝爆香；

2、把绿豆芽，彩椒丝，葱蒜一起倒入锅里；

3、翻炒片刻加入醋，翻炒两分钟；

4、加入少许的水，酱油翻炒片刻；

5、最后加入盐，鸡精调味即可。