1、食材用料：紫洋葱半个、木耳半小碗、灯笼椒半个、酱油适量、蚝油适量、糖少许、盐适量、玉米油适量、胡萝卜三分之一。

2、木耳提前泡发。

3、胡萝卜青椒切成丁洋葱切成条。

4、木耳撕成小块。

5、锅烧热后倒入玉米油。

6、先放入胡萝卜丁炒片刻。

7、再倒入洋葱炒均匀。

8、加入青椒和木耳翻炒几下，加入酱油，蚝油，少许白糖和盐，翻炒均匀即可。