1、原料：鸡蛋四颗，葱，猪肉。

2、做法

（1）把鸡蛋打到碗里面、放葱花进去。

（2）猪瘦肉切片，放在装葱花的盆里，加鸡蛋，盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。

（3）加一点点水，搅拌均匀、热锅，热油，小火就行，大火里面的水一下就干了

（4）先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，一边微黄了，就翻另外一面。

（5）两面都微黄了就可以了、可以装盘了。