1、主料生菜3片，黄瓜1根，洋葱半个，红椒半个，鸡毛菜1小把。

2、调料食盐1/2茶匙，橄榄油3汤匙，红醋1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙。

3、准备原料洗净，生菜、鸡毛菜、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。

4、橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。

5、将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中。

6、倒入油醋汁拌匀即可。