红烧排骨豆腐果怎么做 红烧排骨豆腐果做法介绍

美食推荐2024-04-23 04:54:25佚名

红烧排骨豆腐果怎么做 红烧排骨豆腐果做法介绍

1、食材:猪小排500克、油豆腐1碗、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、姜半块、八角2个、桂皮1片、干辣椒1个、老抽适量、十三香适量、黄酒适量。

2、排骨入清水浸泡去血水后,焯水后洗净沫子待用。

3、豆腐果(油豆腐)用水冲洗后,用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子,目的是让肉卤被豆腐果吸入。

4、炒锅入油,放入冰糖待日溶化后,倒入排骨翻炒上色即可。

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