1、食材：五花肉 400g，马铃薯(土豆)1个，姜片4片，红烧汁15ml，蒸肉粉100g，盐适量。

2、五花肉洗净切块。姜切片，五花肉切块状厚度1cm左右。与姜片一起放入容器中倒入红烧汁（烧烤汁）抓散抓均匀并腌制20分钟。

3、土豆切皮切厚片，厚度与切的肉片的厚度尽量一致，并用淡盐水浸泡2分钟后捞出装碗备用。

4、把腌制好的猪肉裹上蒸肉粉，然后摆放在土豆片上面。

5、电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上，盖上盖子选择营养炖-排骨。

6、滴声提示后，即可开盖食用。