1、红苋头和蟹味菇、豆腐一起搭配着煲汤比较好。

2、首先我们需要将红苋头摘洗干净，然后放在一边沥干水分备用，再将蟹味菇清洗干净，然后直接起锅烧油，油温上来之后，将蟹味菇放在锅中，开始翻炒，炒熟之后呢，再将红苋头放在锅中一起翻炒，同时往里面加入适量的清水，开始炖煮。

3、炖煮过程中，我们再将嫩豆腐冲洗一下，切成小块，直接放在锅中，一起开始炖煮上三分钟。等到时间到了之后呢，我们再往里面加入一点盐和鸡精，用勺子轻轻的翻拌均匀，这样一锅清香美味又好喝，营养价值又高的红苋头豆腐蟹味菇汤就做好了。

4、红苋头和蟹味菇、豆腐一起搭配着煲汤口感好，营养价值非常高，而且还可以帮助我们清肠刮油，提高免疫力，促进肠胃消化。