胡萝卜可以在冰箱中保存大约2到3周，但最好在一周内食用以确保新鲜。如果胡萝卜开始变软或出现斑点，则可能已经腐烂，应该丢弃。为了延长胡萝卜的保质期，最好将其放在塑料袋中，带着一些湿润的纸巾或棉球，以保持湿度。