1、食材：干萝卜丝200g，辣椒油适量，青椒50g，葱花30g，调味料适量。

2、首先，准备好干萝卜丝。

3、然后，将萝卜干丝浸泡10分钟左右后，去除水分备用。

4、最后，加入青椒，葱蒜，适量盐，醋，酱油，白糖，味精。

5、拌匀即可食用。