1、材料：白糖30克、小金桔400克、蜂蜜2勺、食盐1勺、水适量。

2、把小金桔放入水中，加入食盐浸泡半小时

3、捞出洗净，用刀划几刀，按扁。

4、依次做好所有的小金桔。

5、加入2勺白糖腌制4小时。

6、锅里倒入适量的水，放入小金桔。

7、加入剩下的白糖。

8、大火煮沸。

9、转中小火煮至小金桔变透明。

10、等小金桔放凉后，加入2勺蜂蜜。

11、拌匀，即可。