1、主料：菠菜一把、粉丝一扎。

2、辅料：烤花生适量、胡萝卜、小半个、油辣子一久、姜小块、蒜头3个、十三香小勺、生抽2勺、醋3勺、香油一勺。

3、做法：

（1）准备好所需要的材料。

（2）粉丝提前用清水泡至软。

（3）水烤开把粉丝焯熟，捞起过凉水备用。

（4）菠菜和胡萝卜丝焯断生。

（5）粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干水份放大盆中。

（6）把辅料中所有的材料混合拌均匀。

（7）和花生米一起倒入盆中。

（8）用筷子翻拌均匀即可。