1、材料：吐司2片、鸡蛋2个、食盐适量、黑胡椒适量。

2、准备两片吐司。

3、蛋白蛋黄分离，蛋白放到容器中，用打蛋器打至干性发泡。

4、打好的蛋白放在吐司上。

5、将蛋黄倒到蛋白上。

6、根据个人口味撒上一些盐、黑胡椒碎等。

7、放入空气炸锅或者烤箱140度烤10分钟即可。