糯米馍的做法和配方 糯米菜馍的家常做法分享

美食推荐2024-04-24 04:28:28佚名

糯米馍的做法和配方 糯米菜馍的家常做法分享

1、主料:面粉400克、玉米面100克。

2、辅料:酵母2克、水240克、白砂糖60克。

3、做法:

(1)400克面粉、100克玉米面、60克白砂糖称好备用。

(2)搅拌均匀。

(3)酵母2克称好备用。

(4)加温水(30-40度)搅拌均匀后放置5分钟。

(5)将酵母水倒进面粉中,用筷子搅拌至无干粉状。

(6)揉成光滑的面团。

(7)发至2倍大。

(8)分成大小差不多的剂子。

(9)滚圆后放进铺好玉米叶的蒸笼再次发酵20分钟,大火蒸15分钟,关火三分钟后取出。

本文标签: 糯米馍的做法和配方  

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