1、先需要收集新鲜的桂花，要及时剔除花梗、树叶等杂物。

2、将桂花放入开水中洗净，捡出杂质。

3、将洗好的桂花放入茶壶中，冲入热水。放置2至3分钟，就可以闻到桂花的香气了。

4、桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。