1、红豆需要提前泡。

2、最好可以提前一个小时候浸泡，如果时间充足建议提前一晚上泡，这样可以保证红豆可以更快、更好的被煮透。建议用可以用凉水或者凉白开泡红豆，不要用热水浸泡，这样会破坏红豆的营养成分。