1、食材：苹果200克、鸡蛋100克、适量的白糖，适量淀粉。

2、首先把苹果洗干净，切成丁，加入鸡蛋搅拌均匀。

3、然后再加入适量的白糖，淀粉，搅拌均匀，做成小饼。

4、最后起锅烧油，油热下锅炸，炸至金黄酥脆即可。

5、油炸苹果鸡蛋饼就完成了。