1、首先把准备好的鸡中翅凡在水里浸泡2个小时，取出血沫和腥味。

2、接着在把洗干净的鸡中翅两面划上花刀。

3、然后把生姜洗净去皮之后切成片。

4、然后在锅里热油，油温七成热的时候倒入鸡中翅。

5、炸好之后捞出。

6、接着在锅里倒入一些把姜片爆炒出香味。

7、再倒入可乐和酱油调味之后把汤汁倒入鸡中翅里腌制半个小时。

8、紧接着把炸好的鸡翅倒入锅里小火慢熬15分钟。

9、等到汤汁粘稠了就可以捞出摆盘了。