夏天腊八蒜的腌制方法 夏天怎样制作腊八蒜

美食推荐2024-05-01 00:57:36未知

夏天腊八蒜的腌制方法 夏天怎样制作腊八蒜

1、需要准备质量好的紫皮大蒜两千克,米醋一点五千克,食用盐少许。

2、把准备好的大蒜去掉外皮,然后放在清水中浸泡,浸泡时间应该在两天左右,浸泡期间要换水四到五次,这样能让大蒜的辣味变淡一些。

3、把浸泡好的大蒜取出以后去掉水分备用,取一个干净的玻璃瓶子,把里面的水分全部擦干,然后把处理好的大蒜放入进去,接着再把准备好的米醋倒入到瓶子,让米醋把大蒜全部没过来。

4、把瓶子密封起来,直接放入到冰箱的冷藏室中,过二十天左右瓶子中的蒜就能变绿,里面的米醋也会带有浓浓的蒜香气息,这时自己制作的腊八蒜也就腌好了,想吃时随时取出食用就可以。

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