怎么做油焖辣椒 做油焖辣椒的方法

美食推荐2024-05-06 16:02:44佚名

怎么做油焖辣椒 做油焖辣椒的方法

1、把尖椒去蒂洗净,控干水份,或者用干净的笼布把水份擦干备用。

2、取一小碗,放入适量香醋,备1小勺盐,1勺白糖和1勺淀粉,再把葱切成葱花。

3、炒锅放入适量花生油,待油七成熟时,把尖椒摆放在油锅里小火炸制。

4、等把尖椒的底面炸成皱折,再翻面炸制另一面,炸到尖椒外皮变色后,用筷子夹出沥干油份,摆放在盘子里。

5、炒锅里放油,等油五成热时,放入葱花爆香。

6、再把香醋,盐和白糖入锅炒到起泡,再把淀粉加水制成湿淀粉,倒入锅中芶薄芡,制成调味汁。

7、最后把做好的调味汁浇在盘里的尖椒上,一盘香辣酸甜的油焖尖椒就做好了。

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