1、主料：菜心750g。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。

2、菜心洗净摘好备用。

3、干辣椒和大蒜切好备用。

4、热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香。

5、把菜心放入快速翻炒几下。

6、加盐和鸡精即可。