1、原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米淀粉1-2大勺（3-6克）。

2、将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中。

3、将玉米淀粉用烤箱或微波炉高火加温3-5分钟（视乎功率和烤箱温度而定）。

4、另起锅，将砂糖和清水放入锅中，中火加温，不时翻动一下。

5、直到锅中泛起的大泡泡变小泡、糖浆变细腻、略微浓稠后，就可以停火。

6、将花生快速倒入熬糖浆的锅中，翻拌几下，再倒入玉米淀粉搅匀。

7、放凉，即可食用。